كيفية عمل الفراخ كنتاكي في المنزل
كتب : وكالات
الكثير يبحث عن طريقة لعمل فراخ "الكنتاكي" في البيت، وفي التقرير التالي نوضح لكم طريقة العمل والمكونات.
المكونات
1- فراخ أو أوراك
2- قرفة مطحونة
3- شطة مطحونة
4- ملح
5- فلفل إسود مطحون
6- مياه مثلجة
7- مياه عاديه من الحنفية
8- فيجيتار أو بقسماط مطحون
9- معلقة نشا
10- معلقتين دقيق
طريقة عمل الفراخ الكنتاكي، طريقة عمل وصفة الكنتاكي - مقدار أرز
12- معلقتين سكر
الطريقة
أولًا.. الفراخ
جهزي الفراخ البيضاء
1- بتقعطي الفرخة
2- بتسلقي الأوراك في ماء.. بتحطي على المياه (قرفة- شطة- فلفل إسود- وملح
3- بتفضل حوالي ساعة أو أقل
4- لما تستوى الأوراك تنشليها من الشوربة وتحطيها في المياه اللى من الحنفية
5- تنشيلها من المياء وتحطيها في الماء المثلج
6- تكوني محضرة الخلطة (الفيجيتار أو البقسماط المطحون + معلقة النشأ + معلقتين الدقيق) ولما تخرجي الأوراك من الماء المثلج تحطيها في الخلطة
7- ترجعي تاني تحطيها في الماء المثلج
8- ترجعي تاني تحطيها في الخلطة
9- بعد كدة تحمريه في الزيت
