سلطة جمبري التندوري
نقلا عن البوابه
المقادير
180ج جمبري، منظف ومقشر مع إبقاء الذيل
1 كوب خس، مقطع
½ كوب جرجير، مقطع
1كوب خس أمريكي، مقطع
½ كوب خيار، مربعات
½ كوب مانجة، مربعات
½ كوب بابايا، مربعات
18 قطعة طماطم بيبي، أنصاف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة مسحوق التندوري
3 فصوص ثوم، مدقوقة
¼ كوب بصل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
6 بيضات
¾ كوب نشا
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء، مقطعة
½ 1 ملعقة صغيرة شطة، مقطعة
3/1 كوب قودي ثاوزند آيلاند لايت
طريقة التحضير
– في وعاء، اخلطي نوعي الخس والجرجير والطماطم والمانجا والبابايا والخيار والبقدونس والشطة
– في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل والثوم حتى يذبلا أضيفي مسحوق التندوري والملح والفلفل وقلبي. ارفعي القدر عن النار، دعيه يبرد. في وعاء صغير، اخفقي البيض والنشا ضعي الجمبري في خلطة التندوري ليتغطى من الجانبين ثم في خليط البيض اقلي الجمبري في الزيت حتى يتحمر من الجانبين.
– في صحن التقديم، ضعي السلطة والجمبري فوقها ثم صبي تتبيلة السلطة وقدميها دافئة.
180ج جمبري، منظف ومقشر مع إبقاء الذيل
1 كوب خس، مقطع
½ كوب جرجير، مقطع
1كوب خس أمريكي، مقطع
½ كوب خيار، مربعات
½ كوب مانجة، مربعات
½ كوب بابايا، مربعات
18 قطعة طماطم بيبي، أنصاف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة مسحوق التندوري
3 فصوص ثوم، مدقوقة
¼ كوب بصل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
6 بيضات
¾ كوب نشا
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء، مقطعة
½ 1 ملعقة صغيرة شطة، مقطعة
3/1 كوب قودي ثاوزند آيلاند لايت
طريقة التحضير
– في وعاء، اخلطي نوعي الخس والجرجير والطماطم والمانجا والبابايا والخيار والبقدونس والشطة
– في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل والثوم حتى يذبلا أضيفي مسحوق التندوري والملح والفلفل وقلبي. ارفعي القدر عن النار، دعيه يبرد. في وعاء صغير، اخفقي البيض والنشا ضعي الجمبري في خلطة التندوري ليتغطى من الجانبين ثم في خليط البيض اقلي الجمبري في الزيت حتى يتحمر من الجانبين.
– في صحن التقديم، ضعي السلطة والجمبري فوقها ثم صبي تتبيلة السلطة وقدميها دافئة.
