سر خلطة توابل «المنوتريال» للحوم والدجاج المشوي
التوابل هي ما يميز كل شيف عن غيره، وكذلك كل ست بيت عن غيرها، فسر الطعم في خلطة التوابل التي يحتوي عليها، وتقدم الشيف ريمو اليوم خلطة "المونتريـال" التي تستخدم مع اللحوم والدجاج المشوي.
المكونات:
ملعقة بابريكا
ملعقة بصل بودر
ملعقة ثوم بودر
ملعقة فلفل أسود مطحون
ملعقة خردل مطحون
ملعقة بقدونس مجفف مطحون
ملعقة شطة (فلفل أحمر حار) مطحونة
الطريقة:
تخلط المكونات، ويتم حفظها في برطمان زجاجي لحين الاستعمال.
المكونات:
ملعقة بابريكا
ملعقة بصل بودر
ملعقة ثوم بودر
ملعقة فلفل أسود مطحون
ملعقة خردل مطحون
ملعقة بقدونس مجفف مطحون
ملعقة شطة (فلفل أحمر حار) مطحونة
الطريقة:
تخلط المكونات، ويتم حفظها في برطمان زجاجي لحين الاستعمال.
ويمكنكم مضاعفة الكمية بنسبة ملعقة لكل مكون.
